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东北农产品总是占据热销榜单?原来是黑土地的"力量"!

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如梦境 发表于 2020-9-30 10:58:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
马上就到十一、中秋节了,应该都采购了不少过节的"口粮"!自家吃的,送亲戚朋友的,相信大家都买了不少。不过不知道大家有没有注意到各大网站的热销榜单,东北的农产品总能在同等商品中名列前茅。东北盛产的菌类、谷物类农产品都很受消费者的信赖和喜爱,黑土地的馈赠在全国各地也都十分闻名。

其实说到黑土地,很多南方的朋友可能了解的不多。在东北盛产的很多农产品都是在黑土地中生长的。黑土地是寒冷气候条件下,地表植被死亡后经过长时间腐蚀形成腐殖质后演化而成的,以其有机质含量高、土壤肥沃、土质疏松、最适宜耕作而闻名于世。我国黑土地主要分布于东北平原的东北黑土区,这里有茂密的森林,丰富的矿产以及充沛的水源,是谷物、菌类产品最佳的生长地。

在菌类中,黑木耳因营养价值高而被现代营养学家盛赞为"素中之荤"。黑木耳,是食用菌的一种。生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,既可食用,又可入药,是药食兼用之品。东北的黑木耳种植地主要集中在大兴安岭以及长白山地区。长白山区域幅员辽阔,主要以黑钙土、白浆土、黑土、新积土和水稻土为主。土壤腐殖质层厚度在20cm左右,黑土由深厚逐渐过度到暗色腐殖质层,腐殖质含量高,能在栽培黑木耳的期间为其提供充足的营养。虽然栽培黑木耳基质不添加土壤,但黑木耳菌袋发菌结束后摆放在室外地面出耳,黑钙土、白浆土、黑土、新积土和水稻土不含砂质,土壤吸热少而慢,高温季节能保证白天土壤温度低,让黑木耳耳片生长缓慢,耳片厚。而且地面温度低,病虫害发生较轻,更加适宜生产优质的吉林长白山黑木耳。

除了能减缓黑木耳耳片的生长速度,黑土地中的有机质营养能让菌类汲取到更多养分。在黑土地种植、栽培出的黑木耳,营养价值是牛奶的6倍,除此之外,钙、磷含量也不少,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等。而且和其他产区的黑木耳相比,吉林长白山黑木耳肉厚色正,营养丰富,泡开有弹性,食用时口感脆爽,有嚼劲,在全国黑木耳产品中也是上等品质。而且吉林长白山黑木耳是东北著名的山珍,也被称为中餐中的黑色瑰宝,是来自大自然的保健品。所以还没来过黑土地,吃过吉林长白山黑木耳的朋友们,一定要来东北感受一下来自黑土的"营养"。
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